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诗文
爆炒圆白菜
释义
食材明细
主料
圆白菜
500g
辅料
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
朝天椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
盐
适量
味精
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
爆炒圆白菜的做法步骤
1
圆白菜500g、葱、姜、花椒、朝天椒、郫县豆瓣酱。
2
圆白菜撕成块状,放入淡盐水中浸泡30分钟以上。
3
洗净捞出沥干水分。
4
葱姜切碎。
5
起锅热油,小火炒香花椒。
6
放入朝天椒炸香。
7
放入葱姜,爆香葱姜。
8
放入郫县豆瓣酱。
9
用小火炒出红油。
10
放入圆白菜。
11
炒至塌秧,加盐、味精调味。
12
翻炒均匀,出锅装盘。
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/10/1 16:58:04