“今天忙活了以上的我又累又饿，本来想点外卖吃，但美团上的店铺基本还没开门营业，只能强挨着给自己做了一碗懒人早餐----鸡蛋面。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡蛋面的做法步骤
-
1所有食材都准备好，葱切末，火腿切片备用。 -
2锅内倒入少量油，放入葱末爆出香味。 -
3倒入切好的火腿片翻炒片刻。 -
4倒入适量冷水，拿两个鸡蛋打入锅内，盖上锅盖煮30秒之后用铲子轻轻翻动一下鸡蛋底部防止粘锅。 -
5等水烧开，放入准备好的方便面，煮至1-2分钟后快速用筷子冲散面块。 -
6煮至片刻之后放入方便面调料，搅拌均匀，关火。 -
7开吃。
小窍门
1、差不多30秒的时候用铲子轻轻的在磕入鸡蛋的底部翻动一下，防止鸡蛋在煮的时候粘锅底，做出的荷包蛋不美观。
2、因为我是做了两个人的量，食材可以根据自家情况酌情增减。
3、可以根据自己喜好选择添加自己喜欢的蔬菜进去。
4、这款简单好吃的鸡蛋面很适合懒人和上班族人士。
5、不喜欢火腿的可以用腊肠或者其他自己喜欢的发酵肉代替。
2、因为我是做了两个人的量，食材可以根据自家情况酌情增减。
3、可以根据自己喜好选择添加自己喜欢的蔬菜进去。
4、这款简单好吃的鸡蛋面很适合懒人和上班族人士。
5、不喜欢火腿的可以用腊肠或者其他自己喜欢的发酵肉代替。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
家常菜
早餐