“看剧小零食^@^”
食材明细
- 微辣 口味
- 腌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
泡椒凤爪的做法步骤
-
1鸡爪洗净剪掉指甲，剁成三段以便入味 -
2鸡爪凉水入锅，放入姜片、葱、八角、花椒、香叶、桂皮，大火烧开后小火慢炖至能够轻易的被筷子戳透即可捞出 -
3鸡爪捞出沥干水，放入冰水中浸泡5分钟 -
4捞出沥干水份 -
5泡椒切段 -
6鸡爪放入玻璃保鲜罐，倒入泡椒，加入2勺醋、1勺盐加凉白开浸泡 -
7放入冰箱冷藏一晚上即可 -
8吃的时候用干净无水筷子夹出，剩下的继续放冰箱冷藏即捞即吃哦
小窍门
1.喜欢更辣的可以加些小米椒一起泡
2.一定要够咸，够入味才好吃哦！
更多澄澄姐姐菜谱，请加微信：18826500215
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使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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