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诗文 泡椒凤爪
释义
泡椒凤爪的做法
“看剧小零食^@^”

食材明细

主料
  • 鸡爪 500克
  • 泡椒 50克
辅料
  • 3根
  • 10克
  • 八角 1个
  • 香叶 3片
  • 桂皮 少许
  • 花椒 适量
  • 白醋 2勺
  • 食盐 1勺捞出沥干水份
  • 微辣 口味
  • 腌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

泡椒凤爪的做法步骤

  • 泡椒凤爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪洗净剪掉指甲,剁成三段以便入味
  • 泡椒凤爪的做法步骤:2
    2
    鸡爪凉水入锅,放入姜片、葱、八角、花椒、香叶、桂皮,大火烧开后小火慢炖至能够轻易的被筷子戳透即可捞出
  • 泡椒凤爪的做法步骤:3
    3
    鸡爪捞出沥干水,放入冰水中浸泡5分钟
  • 泡椒凤爪的做法步骤:4
    4
    捞出沥干水份
  • 泡椒凤爪的做法步骤:5
    5
    泡椒切段
  • 泡椒凤爪的做法步骤:6
    6
    鸡爪放入玻璃保鲜罐,倒入泡椒,加入2勺醋、1勺盐加凉白开浸泡
  • 泡椒凤爪的做法步骤:7
    7
    放入冰箱冷藏一晚上即可
  • 泡椒凤爪的做法步骤:8
    8
    吃的时候用干净无水筷子夹出,剩下的继续放冰箱冷藏即捞即吃哦

小窍门

1.喜欢更辣的可以加些小米椒一起泡
2.一定要够咸,够入味才好吃哦!
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使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/15 4:31:15