食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1先将鸡肉洗干净切成指头大的块，放入碗中，加入适量的盐、姜丝、生抽、料酒、芡粉、食用油。 -
2混合搅拌均匀腌制10分钟。 -
3腌制鸡肉的过程中，可以炸花生。冷锅放冷油同时放入洗净控干水的花生，用小火慢炸。 -
4慢慢炸到花生表面颜色开始变深。 -
5快速捞出油锅中的已变色的花生入盘，加少许盐搅拌均匀。 -
6把姜、蒜、葱、辣椒洗干净切好。 -
7用一个碗放入白糖、料酒、醋、鸡精和适量的水调成料汁。 -
8锅中放油，七成热时放入腌制好的鸡块炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香辣啤酒虾
- 南瓜金丝饼
- 家常菜－－黑蒜红烧肉焖士豆
- 转化糖浆
- 电压力锅花生
- 锅包肉
- 绿豆莲子百合粥
- 松软酥香的蜜豆菠萝包
- 娃娃饼干
- 番茄炒蛋
- 腊肉炒豆角
- 夏日里的透心凉--起泡葡萄汁
- 蒜蓉粉丝虾
- 南瓜包
- 腐皮木耳馅饺子
- 拍黄瓜
- 豆浆机版油茶
- 黄金咖喱炒面
- 香菇冬瓜排骨汤
- 立秋贴秋膘—————红烧猪蹄！
- 紫苏焖鸭
- 板栗烧鸡
- 迷迭香乳蛋鲜贝
- 巧克力奶液冰激凌
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