食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1先将鸡肉洗干净切成指头大的块，放入碗中，加入适量的盐、姜丝、生抽、料酒、芡粉、食用油。 -
2混合搅拌均匀腌制10分钟。 -
3腌制鸡肉的过程中，可以炸花生。冷锅放冷油同时放入洗净控干水的花生，用小火慢炸。 -
4慢慢炸到花生表面颜色开始变深。 -
5快速捞出油锅中的已变色的花生入盘，加少许盐搅拌均匀。 -
6把姜、蒜、葱、辣椒洗干净切好。 -
7用一个碗放入白糖、料酒、醋、鸡精和适量的水调成料汁。 -
8锅中放油，七成热时放入腌制好的鸡块炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 墨鱼猪肚汤
- 红烧肉炖豆角
- 蚝油烧杏鲍菇
- 角瓜 西红柿炒鸡蛋
- 荷塘小炒
- 双薯馒头
- 自创彩格饼干
- 芹菜小麻鱼
- 青红椒炒平菇
- 红米饭
- 豆角炒肉丝
- 自制零食一一蒸蛋糕
- 凉瓜炒牛肉
- 清蒸鲈鱼
- 米蛋糕
- 素炒南瓜
- 瘦肉炒丝瓜
- 海带猪蹄汤
- 酱烧芋头
- 肉末土豆汤
- 低糖绿豆糕
- 土豆手指饼
- 海鲜 清蒸飞蟹
- 黄豆酱焖鱼
- 蚂蚁上树
- in the wake of
- in the way
- in the way of
- in the wee hours
- in the week
- in the wee small hours
- in the whole wide world
- in the whole wide world
- in the wind
- in the wings
- in the works
- in the world
- in the worst way
- in the wrong
- in the zone
- 凤翔阻雨兼闻寇未靖拨闷（明·杨慎）
- 凤翥行（宋·释居简）
- 凤艒歌（隋·杨广）
- 凤蝶令·浙人重葺白文公祠，附祀樊谏议，从（近现代·黄光）
- 凤衔杯•寔父和我雨花台韵，寄词见招，却报（清·陈匪石）
- 凤衔杯•登雨花台（清·陈匪石）
- 凤衔杯 怨别（明末清初·沈谦）
- 凤衔杯 其一（宋·杜安世）
- 凤衔杯 其一（清末民国初·朱祖谋）
- 凤衔杯 其二 哀山阴王郎中焕（清末民国初·朱祖谋）
- 凤衔杯 咏秦羽阳宫瓦（近现代·溥儒）
- 凤衔杯 唐六如幽人燕坐图，次柳屯田韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 凤衔杯 旧恨和柳七韵（清·丁澎）
- 凤衔杯 用《乐章集》体（近现代·顾随）
- 凤衔杯 用《珠玉词》体（近现代·顾随）
- 周易新解(萨满主义的视角)
- 日之味
- 砚田学步(崔欣怡书法作品集)
- 多枝导流适度出砂技术研究与应用(精)
- 建筑装饰预算
- 清扬端妍隽逸翩然--刘秀荣评传/中国京昆艺术家传记丛书
- 衣服穿好了吗(中英双语)(精)/鳄鱼先生立体书成长启蒙
- 你害怕吗(中英双语)(精)/鳄鱼先生立体书成长启蒙
- 那是什么声音(中英双语)(精)/鳄鱼先生立体书成长启蒙
- 你困不困呀(中英双语)(精)/鳄鱼先生立体书成长启蒙
- 现在几点了(中英双语)(精)/鳄鱼先生立体书成长启蒙
- 那是什么(中英双语)(精)/鳄鱼先生立体书成长启蒙
- 来运动吧(中英双语)(精)/鳄鱼先生立体书成长启蒙
- 跟我一起做(中英双语)(精)/鳄鱼先生立体书成长启蒙
- 来玩摇滚吧(中英双语)(精)/鳄鱼先生立体书成长启蒙