“适合中午时间较紧的时候做，简单又下饭~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
三色韭菜炒香干的做法步骤
-
1主要材料。 -
2韭菜摘好后，洗净去根。（这部分是洗不干净的，切掉比较好。） -
3韭菜放入凉水中浸泡一会，以利于彻底洗净。 -
4韭菜切成3-4里面的小段。 -
5豆干和香肠也切成小段。 -
6起油锅，放入干辣椒和花椒炸香。 -
7炸到花椒和辣椒开始变黑，全部撇掉，只留底油。 -
8放入豆干大火翻炒，倒入一勺生抽，小半勺盐。 -
9放入香肠炒至变软。 -
10放入韭菜，大火翻炒至变软。 -
11再次放入一勺生抽，半勺鸡精，半勺白糖，一勺孜然粉，大火翻炒至入味即可。 -
12大功告成！
小窍门
1.韭菜在水中浸泡是为了去除污垢和农药残余。
2.开始炒豆干时一定要不停地翻炒，因为豆制品在高温下很容易粘锅。
3.不喜欢孜然口味的朋友可以不用放。
4.韭菜和茄子一样比较吃油，因此炒菜时要比平时的菜多一点油。
2.开始炒豆干时一定要不停地翻炒，因为豆制品在高温下很容易粘锅。
3.不喜欢孜然口味的朋友可以不用放。
4.韭菜和茄子一样比较吃油，因此炒菜时要比平时的菜多一点油。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 冷水蛋
- 黑芝麻南瓜饼
- 培根煎饼小果子
- 糖醋蒜
- 蚕豆酸菜粉丝汤
- 莲藕酿
- 【自制烤肉丸比萨】
- 夜开花炒腊鸡腿
- 培根炒蚕豆
- 爱心煎蛋
- 快手京酱肉丝
- 清爽小菜---酸甜水萝卜
- 韭菜花炒脆皮肠
- 班兰叶豆浆
- 椰香窝窝头
- 卤汁焖蚕豆
- 卧床后的第一顿饺子
- 千岛酱水果沙拉
- 豆角鲜肉大包
- 奶香烙麦粿
- 醋溜土豆丝
- 红烧肉
- 微波炉版无油新奥尔良烤翅
- 肉夹馍
- 烙饼
- 花辰月夕
- 花边人物
- 花边什么什么的成语
- 花遮什么什么的成语
- 花遮柳掩
- 花遮柳隐
- 花里什么什么的成语
- 花里胡哨
- 花钱少的便宜用英语怎么说
- 花锦世界
- 花锦什么什么的成语
- 花门什么什么的成语
- 花门柳户
- 花闭什么什么的成语
- 花闭月羞
- 为吴子敬题画（明·王汝玉）
- 为吴孟舟赠医士盛元礼（明·郑真）
- 为吴敬臣题刘凋所画手卷（清末近现代初·李宣龚）
- 为吴方伯写海天秋望图（明·张宁）
- 为吴明远作南野图并赋（明·陈汝言）
- 为吴松庵题古木疏篁图（元·黄镇成）
- 为吴楞香绮园母唐大夫人寿（明末清初·屈大均）
- 为吴汝辉题杏花鸡（明·张宁）
- 为吴溥泉画窠石平远并诗（元末明初·倪瓒）
- 为吴献臣解嘲（明·邹智）
- 为吴玉甫侍御题芙蓉图（明·张宁）
- 为吴端题静学轩（明·龚敩）
- 为吴舍人题匈奴出猎图（明·王世贞）
- 为吴莲溪前辈题福延行窝图（清末民国初·夏孙桐）
- 为吴起凡赠许贞甫南还（清·李来泰）
- 旅程无终点
- 有你世界才完整
- 一个远征军战士的从军日记
- 治画记忆(苏裱国家级非遗传承人范广畴谈艺录)
- 医疗资源合理化配置研究--基于利益相关者视角
- 观赏植物百科(4)(精)
- 儿童画进阶学堂(水彩笔卷增补版)/儿童画标准教材丛书
- 活在当下/典藏
- 名演讲录/典藏
- 鲁sir先生(一个会哭的笑话)
- 临床营养培训手册
- 药物化学(高职高专规划教材)
- 四季识鸡病及鸡病防控(第2版)
- 怎样科学办好中小型鸡场(第2版)
- 霍尔姆战役1942(105天的东线血火地狱上下)