“清明粿是清明的时候老家福建做的一种糕点，主要就是用清明草，学名“鼠曲草”，有一定的药用价值”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清明粿的做法步骤
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1新鲜的鼠曲草洗干净 -
2烧水，将鼠曲草烫熟后捞起，用刀稍微切碎
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3倒入料理机，将鼠曲草搅碎，将搅碎的鼠曲草放入盆中，加入适量白糖
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4同时加入糯米粉和大米粉
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5揉搓成团（看软硬程度，可适量加水）
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6将面团做成圆饼状，上蒸锅蒸二十分钟即可出锅
使用的厨具：蒸锅
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