网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 豆腐皮包肉
释义
豆腐皮包肉的做法
“豆腐皮是一种营养丰富,高蛋白质的食品,有易消化、吸收快的优点,是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。豆腐皮用来包了肉,鲜美入味,很受人喜欢。”

食材明细

主料
  • 豆腐皮 4张
  • 猪肉 400克
  • 胡萝卜 1个
  • 莲藕 半个
辅料
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

豆腐皮包肉的做法步骤

  • 豆腐皮包肉的做法步骤:1
    1
    准备好材料后,先把猪肉剁碎,胡萝卜和莲藕分别清洗干净,去皮后切成小粒。
  • 豆腐皮包肉的做法步骤:2
    2
    在剁好的肉馅中,加入料酒,适量盐,1勺生抽,1勺蚝油拌匀后再加少许糖调味,再慢慢地加入适量清水,把肉馅打上劲后静置一会儿。
  • 豆腐皮包肉的做法步骤:3
    3
    豆腐皮用温水浸泡一下让其变软后清洗干净。
  • 豆腐皮包肉的做法步骤:4
    4
    把清洗干净的豆腐皮分割成自己想要的大小,不要太大也不能太小。
  • 豆腐皮包肉的做法步骤:5
    5
    取一张分割好的豆腐皮,放入适量的肉馅。
  • 豆腐皮包肉的做法步骤:6
    6
    然后把豆腐皮包起来,全部做好后码入盘子中。
  • 豆腐皮包肉的做法步骤:7
    7
    锅中倒入适量油,放入包了馅的豆腐皮卷。
  • 豆腐皮包肉的做法步骤:8
    8
    转中火,一面煎好后翻面再煎另一面,直至两面煎至金黄色。
  • 豆腐皮包肉的做法步骤:9
    9
    另取一锅,倒入适量水后加入生抽调味后把煎好的豆皮肉卷放入锅中。
  • 豆腐皮包肉的做法步骤:10
    10
    煮开后用水淀粉勾芡后即可熄火。
  • 豆腐皮包肉的做法步骤:11
    11
    味道鲜美,入味多汁,吃了准会让你多吃上一碗饭。

小窍门

1、豆腐皮要用温水浸泡至变软即可。2、肉馅的多少可以根据个人的喜欢包,但不建议包太多,一来不易煮熟,二来容易破皮。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 6:26:19