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诗文 炒辣条
释义
炒辣条的做法
“从小爱吃的味道,也特别喜欢厨艺,希望与更多的人分享美味!”

食材明细

主料
  • 圆面条 适量
辅料
  • 瘦肉 适量
  • 绿豆芽 适量
  • 青菜 适量
  • 青椒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 调味料 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

炒辣条的做法步骤

  • 1
    青菜洗净备用,葱切葱花,干辣椒切段,绿豆芽洗净备用,瘦肉切丝备用。
  • 2
    用煮锅把面煮熟过凉水控干水分备用
  • 3
    炒锅洗净擦干,倒少许油,油热后到入瘦肉翻炒,到少许老抽增色,翻至八九成熟时盛出备用。
  • 4
    炒锅到少许油,油热后放入干辣椒段和葱花爆出香味,再放入青椒和绿豆芽翻炒,待绿豆芽七成熟时到入炒好的瘦肉翻炒均匀后,加入青菜,待青菜翻炒塌下来后,倒入面条翻炒,倒入生抽老抽增色,放盐,调味料,十三香调味,待面条翻炒均匀,颜色鲜亮,口味合适时,放入鸡精翻炒均匀即可。
  • 5
    好了,美味的炒辣条出锅了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条  
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更新时间:2025/3/15 6:02:46