食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸武昌鱼的做法步骤
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1选一条个头在一斤左右的鳊鱼除去鱼鳞内脏洗净 -
2将鱼身斜刀划开用适量料酒盐花椒腌制30分钟 -
3再将适合香菜葱蒜瓣姜放入鱼肚中 -
4上蒸锅 -
5上锅蒸20分钟 -
6热锅加油烧至6成热炸几粒花椒油9成热时浇在鱼上即可 -
7最后入上几片香菜
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
鄂菜