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诗文
茄子炒鸡丁
释义
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
鸡丁
适量
配料
油
适量
鸡精
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
黄酒
适量
豆瓣酱
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
茄子炒鸡丁的做法步骤
1
茄子切段。
2
鸡丁
3
油入锅放入盐,葱,姜炒下,倒入鸡丁炒倒鸡丁变色,放黄酒,生抽。
4
倒入茄子翻炒下倒点水,倒入豆瓣酱,中火煮至茄子边软,放点鸡精(稍微到点茄子有点水份)
5
装盘就可以了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 冬季食谱
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更新时间:2025/10/1 11:19:54