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诗文
钵仔糕
释义
“小时候上街最喜欢吃这个小吃了,比起白糖糕这个不用等发酵,更快更省事。”
食材明细
主料
粘米粉
100g
水
融糖140G+调米浆130G
辅料
澄粉
20G
红糖粉
95G
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
钵仔糕的做法步骤
1
120G粉加130G水调成粉浆
2
95G红糖粉加140G水煮开
3
煮开的糖水马上倒入粉浆中搅拌均匀,倒入茶杯中蒸十二分钟,摊凉就可以吃了。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/10 13:02:08