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诗文 钵仔糕
释义
钵仔糕的做法
“小时候上街最喜欢吃这个小吃了,比起白糖糕这个不用等发酵,更快更省事。”

食材明细

主料
  • 粘米粉 100g
  • 融糖140G+调米浆130G
辅料
  • 澄粉 20G
  • 红糖粉 95G
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

钵仔糕的做法步骤

  • 钵仔糕的做法步骤:1
    1
    120G粉加130G水调成粉浆
  • 钵仔糕的做法步骤:2
    2
    95G红糖粉加140G水煮开
  • 钵仔糕的做法步骤:3
    3
    煮开的糖水马上倒入粉浆中搅拌均匀,倒入茶杯中蒸十二分钟,摊凉就可以吃了。
使用的厨具:蒸锅
随便看

 

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更新时间:2025/3/10 13:02:08