网站首页  词典首页

诗文	猪肉茄子馅包子
释义	食材明细 主料 圆茄子 1个 肉馅 300克 面粉 400克 辅料 盐 3克 蛋清 1个 香油 1勺 白胡椒粉 少许 葱姜蒜末 适量 咸香 口味 蒸 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 猪肉茄子馅包子的做法步骤 1 酵母放入30度左右的温水中划开，加入到面粉中，活成面团，发酵一个小时左右，面团发到两倍大。 2 茄子去皮切成小丁。 3 肉馅中，加入3克盐，少许白胡椒粉，一勺香油，蛋清1个，葱姜蒜末适量，再加入茄子丁拌匀。 4 发酵发的面团在案板上揉一揉排气，揉成长条状，再分成50克左右大小的小剂子。 5 按扁擀成皮。 6 包入馅儿。 7 锅中放水，屉布提前用水浸湿，拧一下不要拧得太干，铺好屉布，包好的包子上锅二次饧20分钟左右。 8 开火，大火烧开后转中小火蒸15分钟，关火，不要急于掀盖，等两三分钟后出锅。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   包子
随便看	沙棘果冻抹茶卷 糖葫芦. 花样面包中国结 花样馍馍 浇汁西兰花 西瓜饼干 奶香面包卷 南瓜饭 排骨炖土豆豆角 金针菇炒萝卜丝 泡菜饼 榴莲披萨 干煎带鱼 清蒸多宝鱼 泡菜 油豆腐白菜肉骨汤 燕麦苹果玫瑰司康 棉花糖版牛轧糖 花样蒸饺 越蔓莓曲奇 西兰花炒火腿肠 蜜渍青柠檬 蜂蜜柚子茶 肉松面包 花生酥糖

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。