正宗黄金大饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
把酵母、糖、盐、鸡蛋倒入面粉中拌一拌。
2
再倒入橄榄油拌匀。
3
用180毫升温水把面合匀。
4
面盆罩上保鲜膜进行基础发酵。
5
炒锅上火注入橄榄油。
6
下入蒜粒煸出香味儿。
7
放入鸡肉粒煸炒。
8
鸡肉变色下入葱花姜末继续煸炒出香味儿。
9
再放入咖喱粉煸炒出金黄色，然后用盐、砂糖、胡椒粉进行调味。
10
炒匀后出锅晾凉备用。
11
面团儿发酵至两倍大即可取出，把面团儿放到案板上揉匀。
12
然后再缓饧松弛15分钟。
13
把饧好的面团儿用擀面杖擀开呈圆形。
14
圆形面片的转圈稍薄些。
15
在面片上倒入馅料，用面片把馅料包起来。
16
就和包大包子一样。
17
把包好馅料的面团翻面，用手按匀送入烤炉，，在烤盘下放一盘热水，关好炉门以30-40度炉温进行最后的保湿保温发酵。
18
大饼发至近两倍大取出，炉温可调到170度开始预热。
19
用麦芽糖调制一些糖水，比率为10比1，也就是1份糖胶10份水调兑匀即可，然后再准备一些白芝麻。
20
用毛刷把糖水涂抹在面饼上。
21
再撒些白芝麻。
22
把大饼置入预热好的烤炉，上下火170度烘烤20分钟。
23
即可出炉。

诗文	黄金大饼
释义	食材明细主料富强粉 300克柴鸡蛋一枚45克鸡肉粒 450克辅料干酵母 3克清水 180克咖喱粉 4克大蒜 15克葱花 25克姜末 10克配料橄榄油 25克细砂糖适量盐适量胡椒粉 2克橄榄 15克甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度黄金大饼的做法步骤 1 把酵母、糖、盐、鸡蛋倒入面粉中拌一拌。 2 再倒入橄榄油拌匀。 3 用180毫升温水把面合匀。 4 面盆罩上保鲜膜进行基础发酵。 5 炒锅上火注入橄榄油。 6 下入蒜粒煸出香味儿。 7 放入鸡肉粒煸炒。 8 鸡肉变色下入葱花姜末继续煸炒出香味儿。 9 再放入咖喱粉煸炒出金黄色，然后用盐、砂糖、胡椒粉进行调味。 10 炒匀后出锅晾凉备用。 11 面团儿发酵至两倍大即可取出，把面团儿放到案板上揉匀。 12 然后再缓饧松弛15分钟。 13 把饧好的面团儿用擀面杖擀开呈圆形。 14 圆形面片的转圈稍薄些。 15 在面片上倒入馅料，用面片把馅料包起来。 16 就和包大包子一样。 17 把包好馅料的面团翻面，用手按匀送入烤炉，，在烤盘下放一盘热水，关好炉门以30-40度炉温进行最后的保湿保温发酵。 18 大饼发至近两倍大取出，炉温可调到170度开始预热。 19 用麦芽糖调制一些糖水，比率为10比1，也就是1份糖胶10份水调兑匀即可，然后再准备一些白芝麻。 20 用毛刷把糖水涂抹在面饼上。 21 再撒些白芝麻。 22 把大饼置入预热好的烤炉，上下火170度烘烤20分钟。 23 即可出炉。所属分类：烘焙儿童其他点心下午茶宴客菜
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食材明细

黄金大饼的做法步骤