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诗文
“快手素菜”酸辣土豆丝
释义
“节后,我们吃一些快手素菜,也是刮肠收脂的良方。”
食材明细
主料
土豆
1个
辅料
食用油
两勺
食盐
半勺
五香粉
1/4勺
自制味精
1/4勺
酱油
适量
食醋
适量
酸辣 口味
炒 工艺
数小时 耗时
普通 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
1
准备土豆一个。
2
用刮刀去皮,用叉子叉成丝,浸泡在盆中用清水泡去淀粉。
3
食材集合:土豆丝沥去水捞入漏水的筐子。葱切末、小米椒切成圈。
4
起锅烧油。
5
爆香葱姜末和小米椒。
6
倒入土豆丝煸炒。
7
加入食盐、五香粉、自制味精,加入酱油上色。
8
倒入食醋和清水,翻炒几下出锅。
9
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 13:14:50