“洋葱炒肉是一道健康美味的家常炒菜，此菜脆嫩鲜香，可口营养。我的这道菜洋葱火候稍大了点，因为老公不喜欢吃咯吱咯吱的洋葱，大家可根据自己的喜欢稍作调整。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
洋葱炒牛肉的做法步骤
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1牛里脊肉逆纹切丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟； -
2洋葱去皮洗净，辣椒切丝备用； -
3洋葱切丝； -
4锅内加油烧热，倒入牛肉肉丝翻炒至发白并有少许血水益出即为九成熟； -
5倒入生抽少许，加入洋葱丝、彩椒丝、盐大火翻炒1分钟左右即可； -
6出锅装盘。
小窍门
1、此菜全过程无需加水，炒元葱时会下水。
2、牛里脊肉比较嫩，适合炒煎，炒菜时尽量腌制入味。
2、牛里脊肉比较嫩，适合炒煎，炒菜时尽量腌制入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜