食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干蕨菜焖肉的做法步骤
-
1干蕨菜泡发24小时洗净切段。 -
2五花肉切片，姜切片。 -
3锅热倒入少量的油，放五花肉和姜片一起煸香。 -
4煸至两面金黄。 -
5倒入两勺李锦记海鲜酱。 -
6再放入1勺老抽，2勺料酒和肉一起炒匀上色。 -
7倒入蕨菜一起翻炒2分钟左右。 -
8再加适量的盐。 -
9加适量的水中小火焖煮（水约没过蕨菜三分之一处）。 -
1010分钟左右接盖，撒少量鸡精炒匀大火收汁，最后撒上蒜花即可。
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- 长至前一夕丹徒道中（明·王世贞）
- 长至前一夕示儿渠（明·谢元汴）
- 长至前一日同人集睫巢草堂作（清·李锴）
- 长至前一日霜月甚冷饮于先孝斋头俄而醉矣睡（明·王彦泓）
- 长至前七日饮霞峰宗侯宅（明·苏升）
- 长至前二日同右吉翁山陪曹秋岳先生宿雁门关（清·李因笃）
- 长至前二日赏东麓亭和司马王浚川韵（明·钟芳）
- 长至前二日送周驾部考绩二首（明·卢龙云）
- 长至前二日闻李锦衣士敬自南阳扫墓取道访予（明·程敏政）
- 长至前十日朝天宫习仪分淂宫字（明·王禹声）
- 长至前夕书寄陆严州（宋·张镃）
- 长至后一日伍家珍伍国开见过（明·李孙宸）
- 长至后一日奉东邑节孝姓氏总牌入祠，赋诗落（清·许传霈）
- 长至后一日小集张氏小轩留题（元·张翥）
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