“人懒则无敌，最近只知道吃，菜谱都没怎么写O(∩_∩)O”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒猪心的做法步骤
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1准备主要食材，青椒、胡萝卜、洋葱、猪心 -
2猪心切片 -
3洋葱切块，胡萝卜切片，胡萝卜切的很少，只为配色 -
4青椒掰块 -
5准备一些葱姜，葱切段，姜切丝 -
6起锅热油，适量多一些 -
7油热，把猪心葱姜一起倒入翻炒。 -
8猪心翻炒变色，加入一些孜然粉和辣椒粉，继续翻炒。 -
9翻炒均匀了，再加一勺白酒，接着倒入配菜。 -
10接着加入酱油。 -
11全部炒熟，出锅前撒盐加鸡精。翻炒均匀就可以出锅了 -
12装盘
小窍门
炒菜加盐的时候，不要一把全撒下去，慢慢撒，要均匀，像雪花飘落般，薄薄的先撒一层，咸度不够，翻炒几下，再撒一些，这样盐入味比较均匀
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜