食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
杂蔬黄瓜桶的做法步骤
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1将黄瓜切成段，用工具将中间掏空，再做成桶状，用牙签固定住备用 -
2将榨菜切成丁，大蒜和生姜切成末 -
3把胡萝卜切成丁。 -
4炒锅内放适量食用油，油热后将生姜大蒜末放入炒香。 -
5加入胡萝卜丁和玉米粒、青豆翻炒均匀。 -
6加入适量盐调好味，倒入没住食材一半份量的高汤或开水翻炒均匀。 -
7待锅内汁水收干时加入榨菜丁、鸡粉炒匀。 -
8起锅前淋入芝麻油推匀，关火装入黄瓜桶和盘中即可。
小窍门
做了黄瓜桶剩余的黄瓜也可以切成丁一起炒。
使用的厨具：炒锅
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