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诗文 萝卜糕
释义
萝卜糕的做法
“广东人喝早茶常见点心之一哦”

食材明细

主料
  • 萝卜 1500G
  • 腊肉 半块
  • 调米浆水 250G
辅料
  • 腊肠 2-3根
  • 粘米粉 250G
  • 调米浆盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

萝卜糕的做法步骤

  • 萝卜糕的做法步骤:1
    1
    萝卜擦丝,腊肠腊肉开水泡一下,
  • 萝卜糕的做法步骤:2
    2
    萝卜丝加一点盐腌一下,去水不用挤干。
  • 萝卜糕的做法步骤:3
    3
    切粒
  • 萝卜糕的做法步骤:4
    4
    切片
  • 萝卜糕的做法步骤:5
    5
    加盐调粉浆,不要太咸
  • 萝卜糕的做法步骤:6
    6
    加油把肉丁炒一下
  • 萝卜糕的做法步骤:7
    7
    倒入萝卜丝加盐加蚝油炒两分钟
  • 萝卜糕的做法步骤:8
    8
    倒入粉浆炒一分钟
  • 萝卜糕的做法步骤:9
    9
    入盘整形
  • 萝卜糕的做法步骤:10
    10
    盖上锡纸中火蒸40分钟
  • 萝卜糕的做法步骤:11
    11
    开吃
  • 萝卜糕的做法步骤:12
    12
    切块
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
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更新时间:2024/12/22 15:51:24