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诗文 让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】
释义
让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法
“随意配合食材,将一团蔬菜包裹其中。蔬菜滴青脆口感,让你家孩子不知不觉地爱上了蔬菜。蔬菜可依喜好随意选择,只要焯烫后待凉时不变色,或者可以专挑选孩子不爱吃的菜。我家的,哼哼,根本就不碰菜类,会吃的蔬菜,用一边手指头来数的话,还绰绰有余呢!所以我就选了平常他都不吃的菜裹在里面,让他在不知觉的情况中都把菜菜给吃下肚了。。。。。这办法还蛮管用的,他都没问我里面是什么东东,什么菜来滴。。。。”

食材明细

主料
  • 面粉 1杯半
  • 鸡蛋 1粒
  • 适量
  • 鸡精粉 适量
  • 干酵母 1茶匙
  • 100至130毫升
辅料
  • 甜包菜 适量
  • 长豆 适量
  • 红萝卜 适量
  • 青蒜 适量
配料
  • 鱼露 2汤匙
  • 甜酱油 2汤匙
  • 白糖 2茶匙
  • 柠檬汁 1汤匙
  • 蒜泥 1汤匙
  • 其他 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

蔬菜球的做法步骤

  • 让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法步骤:1
    1
    长豆切成小颗粒状。
  • 让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法步骤:2
    2
    青蒜也切同长豆一样粒状。
  • 让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法步骤:3
    3
    甜包菜切细丝。
  • 让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法步骤:4
    4
    红萝卜用刨刀刨成小小丝。
  • 让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法步骤:5
    5
    干酵母用少许水调溶解。
  • 让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法步骤:6
    6
    面粉筛入碗中,中间挖凹扣入鸡蛋,酵母水,盐,鸡精粉和3/4的水调匀。
  • 让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法步骤:7
    7
    再慢慢滴加水至调成浓厚稠糊状即可。(水不一定要用完)
  • 让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法步骤:8
    8
    蔬菜分开放入,先来红萝卜丝,拌匀。(放蔬菜次序随个人喜欢)
  • 让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法步骤:9
    9
    再来长豆粒,也拌匀下。
  • 让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法步骤:10
    10
    再下甜包菜丝。
  • 让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法步骤:11
    11
    最后再加入青蒜粒拌好。
  • 让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法步骤:12
    12
    拌好后放入冰箱,发酵1,2个小时。
  • 让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法步骤:13
    13
    烧热锅,用汤匙取适量面糊放靠近油面,拿另一把汤匙把面糊顺着汤匙滑推入油中。
  • 让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法步骤:14
    14
    用中火炸,间中要多翻几次身炸成金黄色,再开大火把油份逼出捞起沥干油。
  • 让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法步骤:15
    15
    把酱汁调好备用。酱汁滴味道有点酸,有点甜。可依个人喜好做调整。
  • 让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法步骤:16
    16
    摆盘装饰下。吃时沾些酱汁,非常美味。
  • 让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法步骤:17
    17
    【蔬菜球】我家孩子吃了好多粒,也在不知觉中吃下好多的蔬菜嘞。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/4/17 21:08:52