诗文 | 糯米排骨 |
释义 |
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食材明细
糯米排骨的做法步骤
小窍门
调味汁里加糖,可提肉鲜,又可中和糯米的微苦的口感。
温水泡肉除腥很管用。以前用汆烫,只能去掉表面异味,肉里面的腥味出不来。用温水泡肉,使肉组织松弛,释放出血水异味,很有效。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
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