“老公特别爱吃辣条,但是..外面卖的不干净,又咸,就果断自己做了,这是抢拍的图,再不拍连这点都没有了.”
食材明细
- 中辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制辣条的做法步骤
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1原料买回来,烧一锅开水,焯水一下,然后捞出来控水分
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2锅里倒油,把焯水过的原料放进去,炸成两面金黄,油温自己感觉,我没测,我冷油放进去的,这样不容易嘭油
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3锅底留少许油,倒入辣椒面,花椒面,盐味精,糖搅拌匀,炒出香味后倒入一点陈醋,(陈醋可无个人爱好)然后倒入一些水,烧开,倒入你炸好的原料,搅拌均匀焖到入味,即可.
小窍门
加醋可以让辣椒油更香.加糖可以让辣椒油颜色红亮..自己看着办,不理解的可以不用放醋
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小菜