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诗文 葱香芝士包
释义
葱香芝士包的做法
“美好的一天,从早餐开始,今天教大家一款超简单的早餐,不仅颜值高,口感也是相当好。香喷喷的芝士面包,加上美味的番茄酱,增添了食欲,开启美好的一天!”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 250克
  • 细砂糖 45克
  • 奶粉 15克
  • 120克
  • 番茄酱 适量
  • 葱花 适量
辅料
  • 鸡蛋 30克
  • 酵母 3克
  • 2克
  • 黄油 30克
  • 芝士碎 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

葱香芝士包的做法步骤

  • 葱香芝士包的做法步骤:1
    1
    除了黄油以外,所有的材料混合在一起,放入搅拌机里搅拌,搅拌成面团,水可以根据面粉的吸水性慢慢添加
  • 葱香芝士包的做法步骤:2
    2
    然后加入软化的黄油
  • 葱香芝士包的做法步骤:3
    3
    揉到能出一层薄膜为止
  • 葱香芝士包的做法步骤:4
    4
    揉好以后的面团放入碗里室温发酵一个小时,发至两倍大
  • 葱香芝士包的做法步骤:5
    5
    用手指粘面粉在面团中间搓一个孔,不回缩、不塌陷就表示发酵好了
  • 葱香芝士包的做法步骤:6
    6
    然后将面团排气,揉圆以后放室温静止15分钟,醒发面团,醒发好的面团分成50克每个的小剂子,搓圆放在烤盘里
  • 葱香芝士包的做法步骤:7
    7
    再将面团放入烤箱进行第二次发酵,温度40度,湿度85%,发酵40分钟,二次发酵好的面包加上芝士、番茄酱跟葱花
  • 葱香芝士包的做法步骤:8
    8
    放入预热好的烤箱中烤焙,180度,15分钟,叮热腾腾的出炉啦!
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2024/12/22 12:55:50