““荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋冬季节天气干燥，因此应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后，鲜藕成为餐桌上的常见菜肴。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸莲条的做法步骤
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1莲藕切条。 -
2锅中加水煮开。 -
3莲条煮熟后捞出。 -
4煮莲条的水不要扔，直接饮用（喜甜食可加入冰糖或白糖），莲藕水口感滑润，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰的功效，特别是对咽喉疼痛、干咳少痰有独特的效果。 -
5莲条加入适量面粉、十三香、盐拌匀。 -
6炒锅中倒油，加入花椒爆香。 -
7加入莲条炸。 -
8炸至金黄捞出沥油。 -
9装盆。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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