“猪蹄中含有非常多蛋白质和胶原蛋白，钙的含量也比较高，同时含有一定的镁、铁、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有好处的物质，想要皮肤紧致有光泽的女孩们，适当的吃猪蹄是个不错的选择，同时猪蹄也适合老人、身体虚弱，病后康复的人。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧猪蹄的做法步骤
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1猪蹄切块。 -
2青辣椒、葱、姜、大蒜切块。 -
3锅中加油，七成热，加入豆瓣酱炒香，放入猪蹄翻炒。 -
4加入葱、姜、大蒜、青辣椒，小火翻炒（适当加些水，避免粘锅）。 -
5装盘。
小窍门
本品是选用卤制好的猪蹄，豆瓣酱也是咸的，所以没有加盐或生抽。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜