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诗文
白灼菜心
释义
食材明细
主料
菜心
400g
辅料
干红辣椒
1个
蒜
2瓣
蚝油
1勺
盐
适量
水淀粉
少许
生抽
1勺
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
白灼菜心的做法步骤
1
菜心切去底部老根,冲洗干净,入淡盐水中浸泡10分钟。
2
蒜剁碎,辣椒切小圈。
3
开水锅中放一勺盐、几滴清油,放入菜心焯熟。
4
捞出摆盘。
5
锅中倒少许油,放入蒜碎,红椒圈炒香。
6
加入一勺生抽、一勺耗油。
7
再加入一小碗烫菜心的水,继续煮开。
8
淋入水淀粉,勾少许薄芡。
9
淋在菜心上即可。
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更新时间:2025/10/1 11:00:06