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诗文 可爱的零食饼干,超萌熊猫饼干
释义
可爱的零食饼干,超萌熊猫饼干的做法
“超萌的大熊猫,让人的心都要化了~”

食材明细

主料
  • 主料:低筋面粉 285g
  • 黄油 80g
  • 糖粉 60g
  • 鸡蛋 25g
  • 可可粉 15g
  • 白色面团:低筋面粉 150g
  • 咖啡色面团:低筋面粉 135g
辅料
  • 调料:食盐 4g
  • 泡打粉 2g
  • 白色面团:食盐 2g
  • 咖啡色面团:食盐 2g
  • 清淡 口味
  • 技巧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

超萌熊猫饼干的做法步骤

  • 可爱的零食饼干,超萌熊猫饼干的做法步骤:1
    1
    1. 黄油软化,加入糖粉、食盐。打蛋器搅拌至顺滑。(图1)
  • 可爱的零食饼干,超萌熊猫饼干的做法步骤:2
    2
    2. 鸡蛋打散,分2—3次加入黄油,每次都搅拌至完全融合。(图2)
  • 可爱的零食饼干,超萌熊猫饼干的做法步骤:3
    3
    3. 面粉、泡打粉混合筛入。搅拌均匀捏成团。搅拌时从下向上搅拌,切莫画圈搅拌哦。(咖啡色面团在这一步为面粉、可可粉、泡打粉混合筛入捏成团,其他步骤同上。)面团包上保鲜膜冷藏30分钟左右。(图3)
  • 可爱的零食饼干,超萌熊猫饼干的做法步骤:4
    4
    4. 台面上铺一层保鲜膜,面团放在保鲜膜上擀成0.5厘米左右厚薄片,(图4)
  • 可爱的零食饼干,超萌熊猫饼干的做法步骤:5
    5
    5. 用熊猫模具在咖啡色面团上分别做出形状,撕去多余面片。(图5)
  • 可爱的零食饼干,超萌熊猫饼干的做法步骤:6
    6
    6. 同样方法做出白面团部件。(图6)
  • 可爱的零食饼干,超萌熊猫饼干的做法步骤:7
    7
    7. 涂一点水,将黑白部件组合在一起。(图7)8. 烤箱预热18度,中层烘烤12分钟左右。

小窍门

茶茶的心得:
夏天面团比较软,不好操作,可以把做好的熊猫部件稍微冷冻几分钟,然后再组合。
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更新时间:2025/3/15 12:22:42