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诗文	鱼香豹纹香干
释义	食材明细 主料 高淳香干 12片 肉片 200G 辅料 青椒 2只 红杭椒 1只 配料 泡椒 数只 郫县豆瓣 一大勺 料酒 适量 鲜贝露 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鱼香豹纹香干的做法步骤 1 高淳香干半包 2 香干下锅，炸出虎皮纹 3 青椒红椒切菱形块 4 香干片菱形块状 5 锅内热油，下泡椒和郫县豆瓣酱炒香 6 下肉片翻炒，加料酒去腥，八分熟出锅备用 7 锅内剩油炒香香干，盛出备用 8 重新热油，下青椒爆炒 9 下香干肉片红椒炒匀，加些鲜贝露，出锅 小窍门 泡椒郫县豆瓣香干和鲜贝露都有咸味，所以我就没有加盐 使用的厨具：平底锅、炒锅 所属分类： 热菜   夏季食谱
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