诗文 | 腰果虾仁 |
释义 |
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食材明细
腰果虾仁的做法步骤
小窍门
虾仁最好是用市场买的虾自己剥。腰果炸至变色就捞出,否则会变黑。虾仁下入油锅中,马上用筷子滑散,带颜色变红即捞出。葱爆锅后,其他材料要快速加入,急火快炒,防止黄瓜变黄,腰果变软。
使用的厨具:炒锅
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