“在炎热的夏天，亦菜亦饭的食物经常出现在我家餐桌上，方便快捷，营养丝毫不打折扣，何乐而不为呢？”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
三丁炒面的做法步骤
-
1材料集合图。 -
2黄瓜去皮去瓤切小丁、所有配菜切小丁。大蒜切片。 -
3煮锅中烧开，下入面和胡萝卜一起煮。 -
4捞起后用水冲洗，洗去粘稠。沥干水分。 -
5炒锅烧热放色拉油，油热放入蒜片爆香。 -
6加入所有配菜翻炒均匀，炒至断生。 -
7加入煮好的螺纹面。 -
8翻炒均匀，加适量盐、生抽调味，几滴香油增香。撒葱花即成。 -
9成品图。
小窍门
1、炒面中的配菜根据个人口味调整，我用手边现有材料。
2、炒面时间短，胡萝卜切丁不容易熟，和面一起煮熟。
2、炒面时间短，胡萝卜切丁不容易熟，和面一起煮熟。
使用的厨具：汤锅、炒锅
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