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诗文 三丁炒面
释义
三丁炒面的做法
“在炎热的夏天,亦菜亦饭的食物经常出现在我家餐桌上,方便快捷,营养丝毫不打折扣,何乐而不为呢?”

食材明细

主料
  • 螺纹面 200克
  • 胡萝卜 1小段
  • 青椒 1个
  • 香肠 1根
  • 洋葱 适量
  • 大蒜 1瓣
  • 香葱碎 适量
  • 老黄瓜 1小段
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 色拉油 适量
  • 香油 几滴
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

三丁炒面的做法步骤

  • 三丁炒面的做法步骤:1
    1
    材料集合图。
  • 三丁炒面的做法步骤:2
    2
    黄瓜去皮去瓤切小丁、所有配菜切小丁。大蒜切片。
  • 三丁炒面的做法步骤:3
    3
    煮锅中烧开,下入面和胡萝卜一起煮。
  • 三丁炒面的做法步骤:4
    4
    捞起后用水冲洗,洗去粘稠。沥干水分。
  • 三丁炒面的做法步骤:5
    5
    炒锅烧热放色拉油,油热放入蒜片爆香。
  • 三丁炒面的做法步骤:6
    6
    加入所有配菜翻炒均匀,炒至断生。
  • 三丁炒面的做法步骤:7
    7
    加入煮好的螺纹面。
  • 三丁炒面的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀,加适量盐、生抽调味,几滴香油增香。撒葱花即成。
  • 三丁炒面的做法步骤:9
    9
    成品图。

小窍门

1、炒面中的配菜根据个人口味调整,我用手边现有材料。
2、炒面时间短,胡萝卜切丁不容易熟,和面一起煮熟。
使用的厨具:汤锅、炒锅
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更新时间:2025/3/15 1:52:51