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诗文
竹笋炒猪肝
释义
食材明细
主料
竹笋尖
些许
猪肝
些许
腌猪肝
食盐
适量
料酒
适量
葱姜末
小许
生抽
适量
淀粉
适量
调料
食用油
适量
食盐
小许
葱花
小许
生抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
竹笋炒猪肝的做法步骤
1
焯过水的竹笋切片,清水煮几分钟,捞出来。
2
猪肝切片。
3
反复清洗至水清。
4
放食盐和料酒。
5
放生抽。
6
放葱姜末。
7
抓匀后放淀粉再抓匀。
8
热锅冷油。
9
油热放猪肝,大火翻炒。
10
猪肝炒熟。
11
取一些出来跟竹笋放一起。
12
另起锅烧油。
13
油热放猪肝和竹笋,放生抽。
14
翻炒1分钟。
15
放小许食盐和葱花炒均匀即可。
16
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 18:01:11