食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
竹笋炒猪肝的做法步骤
-
1焯过水的竹笋切片，清水煮几分钟，捞出来。 -
2猪肝切片。
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3反复清洗至水清。
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4放食盐和料酒。
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5放生抽。
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6放葱姜末。
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7抓匀后放淀粉再抓匀。
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8热锅冷油。
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9油热放猪肝，大火翻炒。
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10猪肝炒熟。
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11取一些出来跟竹笋放一起。
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12另起锅烧油。
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13油热放猪肝和竹笋，放生抽。
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14翻炒1分钟。
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15放小许食盐和葱花炒均匀即可。
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16成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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