“橙子，具有生津止渴、开胃下气，有解油腻、消积食、止渴，今天，用这个橙子做了蛋糕卷，实在很清香又不腻，里面再裹进去蓝莓果酱，大颗的果粒，真是满足又好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
橙香蓝莓蛋糕卷的做法步骤
-
1橙子，用盐，搓洗表皮，然后，切成薄片； -
2把橙片，放入煮锅中，加入适量的水； -
3再加入一勺的白糖；煮开； -
4轻轻的捞出橙片，放在厨房纸上面，吸去水分；待用 -
5准备好做蛋糕卷的食材，还有煮橙子的橙子糖水； -
6蛋清分离，四个蛋黄，放入一个玻璃碗中； -
7加入两勺的白糖；和食用油；搅拌至融合状态； -
8加入橙子糖水，糖水要待凉；搅拌均匀； -
9再筛入面粉和盐；带入大量的空气； -
10继续搅拌，让面糊搅拌成无干粉状态，能顺滑的落下； -
11接着我们开始打蛋白，在蛋清中，加入几滴的柠檬汁； -
12用打蛋器，打至鱼眼泡状态，加入白糖； -
13.继续打发蛋白； -
14打至硬性发泡状态，有个倒立三角； -
15然后，再把打发的蛋白，分次加入到蛋黄糊中，用翻拌的手法，搅拌成蛋糕糊； -
16然后，再烤盘中，铺上油纸，上面放上沥干的橙子片； -
17再倒入蛋糕糊，铺平，震动下，去气泡； -
18放入烤箱中，中层，上下火170度，30分钟； -
19烤好的蛋糕，待微凉，准备好北极蓝莓果酱； -
20把蓝莓果酱，抹在蛋糕的边缘； -
21然后，卷起来； -
22油纸包好，放入冰箱，冷藏4个小时； -
23取出，切开就可以开吃了；
小窍门
温馨提示：
1、橙子，要切得薄些，煮至透明；
2、待凉，吸去水分；
3、烤箱的温度，根据各家的秉性调整；
1、橙子，要切得薄些，煮至透明；
2、待凉，吸去水分；
3、烤箱的温度，根据各家的秉性调整；
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 电饭锅蛋糕——迷人的面包蛋糕
- 子姜香辣鱼
- 糯米丸子
- 红豆小米糊
- 蟹粉豆腐
- 京糕梨丝
- 山药苹果豆浆
- 鲫鱼浓汤
- 牦牛午餐肉
- 香辣花蟹
- 糖醋白萝卜
- 松茸扒娃娃菜
- 栗子甜饼
- 杀菌解馋--香葱饼
- 肉臊老豆腐
- 茄汁鳕鱼
- 瓜子仁蛋挞
- 沙拉紫薯酥
- 辣味蒸排骨
- 柚子皮
- 酱爆猪肝
- 冻豆腐蘑菇鱼汤
- 培根土豆饼
- 分蛋蛋糕
- 大理石乳酪蛋糕
- move back
- move closer
- move closer to
- moved
- moved by
- move deeply
- moved on
- move forward
- move freely
- move heaven and earth
- move house
- move in
- move in for the kill
- move in on
- move into
- 卜算子（清·俞士彪）
- 卜算子（清·吴兰修）
- 卜算子（清·吴藻）
- 卜算子（清·吴藻）
- 卜算子（清·吴藻）
- 卜算子（清·孙云鹤）
- 卜算子（清·左锡璇）
- 卜算子（清·庄焘）
- 卜算子（清·张振）
- 卜算子（清·张玉珍）
- 卜算子（清·戴延介）
- 卜算子（清·曹慎仪）
- 卜算子（清·曹景芝）
- 卜算子（清·朱彝尊）
- 卜算子（清·朱彝尊）
- 盗墓笔记重启(1极海听雷)
- 云南旅游产业发展年度报告(2021-2022)/云南旅游发展研究丛书
- 数字普惠金融助力乡村振兴的实现机制研究
- 乐高幻影忍者新冒险漫画故事(7)
- 乐高幻影忍者新冒险漫画故事(10)
- 废墟上升起一座博物馆(精)/第38届青春诗会诗丛
- 水利水电工程施工组织与管理(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- SQL进阶教程(第2版)/图灵程序设计丛书
- Java程序设计应用开发(微课版普通高等院校计算机基础教育十四五规划教材)
- 大学生征兵入伍典型人物事迹/第五届闪亮的日子青春该有的模样
- 亚尔斯兰战记(13)
- 福尔摩斯传(精)/50个标签致敬大师丛书
- 图解篮球战术(有效进攻与防守的基础配合和实用策略)
- 缓解肩部疼痛这么练就对了(中老年大图大字版)
- 乳制品生产技术(高等职业教育十四五规划教材)