“这款菜名，我个人觉的很奇怪的，明明没有鱼，怎么会起个“鱼”字的菜名捏？
不过话要说回来，虽然没有鱼，但是味道却很足！菜品的颜色也好，营养全面很下饭。
是一款老少皆宜的菜。起码在我们家很受欢迎！”
食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香豆腐的做法步骤
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1准备；豆腐洗净切块.黄花菜与黑木耳用水发好，洗净 -
2黑木耳切丝 -
3胡萝卜洗净切丝 -
4用料酒，鲜抽，盐，糖，醋，蒜末，胡椒粉，调成调汁待用 -
5锅里油热，放下黄花菜，黑木耳，胡萝卜，煸炒至胡萝卜发蔫盛出 -
6锅里油热，放下豆腐煸成淡黄色 -
7放入黄花菜与黑木耳胡萝卜丝 -
8倒入调汁，煮3分钟，加水淀粉勾芡 -
9加鸡精，葱段煸匀，淋上麻油即可
小窍门
可以放些番茄酱，颜色更好看。
使用的厨具：炒锅
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