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诗文	茄汁菠菜面
释义	食材明细 主料 面粉 适量 菠菜 适量 碱粉 适量 辅料 大葱 适量 番茄 两个 调料 盐 适量 油 适量 五香粉 适量 酱油 适量 水 适量 辣椒粉 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 茄汁菠菜面的做法步骤 1 菠菜焯水切碎，取适量面粉，加碱粉一起和成硬一点的面团醒三十分钟，中间可多揉几次。 2 番茄饿大葱洗净备用。 3 番茄打十字刀煮开水锅中浸泡一下，便于去皮。 4 大葱切葱花，番茄切碎入油锅中，加五香粉和盐炒成酱汁。 5 将醒好的菠菜面擀开。 6 两次对折后切成自己喜欢的宽度。 7 将面条抖散备用。 8 锅中入水煮沸放入面条，煮三开盛出。 9 面条上放入辣椒粉和葱花，用热油淋入激出香味儿，加一点酱油，浇上番茄汁。 10 食用前拌均匀，盐根据自己口味选择。 11 成品图。 小窍门 家常面食，请您品鉴！祝您十月安好！ 使用的厨具：汤锅、煮锅、炒锅 所属分类： 面条   家常菜
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