食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
茄汁菠菜面的做法步骤
-
1菠菜焯水切碎，取适量面粉，加碱粉一起和成硬一点的面团醒三十分钟，中间可多揉几次。 -
2番茄饿大葱洗净备用。
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3番茄打十字刀煮开水锅中浸泡一下，便于去皮。
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4大葱切葱花，番茄切碎入油锅中，加五香粉和盐炒成酱汁。
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5将醒好的菠菜面擀开。
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6两次对折后切成自己喜欢的宽度。
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7将面条抖散备用。
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8锅中入水煮沸放入面条，煮三开盛出。
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9面条上放入辣椒粉和葱花，用热油淋入激出香味儿，加一点酱油，浇上番茄汁。
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10食用前拌均匀，盐根据自己口味选择。
-
11成品图。
小窍门
家常面食，请您品鉴！祝您十月安好！
使用的厨具：汤锅、煮锅、炒锅
所属分类：
面条
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