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诗文
贡菜丸子紫菜汤
释义
食材明细
主料
猪肉馅
适量
贡菜
适量
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
蛋清
1个
辅料
紫菜
适量
咸香 口味
煮 工艺
一小时 耗时
高级 难度
贡菜丸子紫菜汤的做法步骤
1
取适量贡菜冷水泡发1小时左右。用指甲能掐透就可以了。
2
贡菜取肉馅1/3的量切细碎。
3
肉馅里加入葱花、姜末、胡椒粉、盐,少量打水顺一个方向搅匀。
4
加入一个蛋清搅匀。
5
最后加入贡菜搅匀。
6
锅中烧水,下入姜丝。
7
水微开,下入丸子。
8
丸子全部下入锅里定型后,开大火。
9
加入紫菜和盐。
10
出锅前加葱花。
11
热腾腾的丸子咬一囗,肉丸香夹杂着爽脆的贡菜,味道美极了!
12
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/15 10:29:22