食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
贡菜丸子紫菜汤的做法步骤
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1取适量贡菜冷水泡发1小时左右。用指甲能掐透就可以了。 -
2贡菜取肉馅1/3的量切细碎。
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3肉馅里加入葱花、姜末、胡椒粉、盐，少量打水顺一个方向搅匀。
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4加入一个蛋清搅匀。
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5最后加入贡菜搅匀。
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6锅中烧水，下入姜丝。
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7水微开，下入丸子。
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8丸子全部下入锅里定型后，开大火。
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9加入紫菜和盐。
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10出锅前加葱花。
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11热腾腾的丸子咬一囗，肉丸香夹杂着爽脆的贡菜，味道美极了！
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12成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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