食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
油面筋塞素肉的做法步骤
-
1图片上的调料依次加入。 -
2加一些清水。
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3给油面筋扣小洞洞。
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4把油面筋里面的组织往周边压。
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5将调好的素肉馅装到油面筋里面。
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6起锅烧油加入图片上的调料。
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7锅中加水继续加调料。
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8盖锅盖大火烧至水开转至中小火闷煮8分钟。
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9出锅前加入水淀粉勾芡淀粉与水的比例是1:1。
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10摆盘开吃。
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11肉丸也QQ弹弹的一点不比猪肉差哦。
小窍门
这道菜没有放料酒姜末，因为我用的是植物蛋白做的素肉。素肉里面人体需要的营养也都有，没有腥味反倒有种清香味，所以不需要过度的调味。
??低碳生活，健康生活，从我做起??
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使用的厨具：煮锅
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