食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
洋葱爆炒猪心的做法步骤
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1猪心洗净去掉筋膜，切成薄片多抓洗几遍沥干备用。 -
2加入适量盐，胡椒粉，淀粉，料酒，食用油腌制十分钟。
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3姜丝备用。
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4洋葱去皮洗净，切成小块备用。
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5热锅冷油，下入姜丝煸香。
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6放入腌好的猪心大火爆炒至变色。
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7放入洋葱大火翻炒一分钟，加入适量盐，生抽炒匀即可出锅。
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8成品图。
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9成品图。
小窍门
1、猪心去筋骨，泡去血水去腥！
2、加入调味料腌制入味，大火爆炒口感更脆！
3、九九重阳节快乐！
2、加入调味料腌制入味，大火爆炒口感更脆！
3、九九重阳节快乐！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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- 粽香糯米排骨
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- 同年富益斋别驾枉顾，赋赠（清·郑用锡）
- 同年小集得云字（明·程敏政）
- 同年小集探策赋诗得天字（元·宋褧）
- 同年少参梁永斋来顾山中（明·区越）
- 同年常簿吴次翁子万之万之子直卿将为分水学（宋末元初·方回）
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- 同年张少参兄挽词（明·严嵩）
- 同年彭子殷贻诗见寄君令新淦三月而调郎白下（明·王世贞）
- 同年彭比部辂贻游仙近体见怀漫成一律荅之（明·王世贞）
- 同年成楷潍州理掾（宋·宋祁）
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