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诗文 可可全麦果仁面包
释义
可可全麦果仁面包的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 40g
  • 可可粉 15g
  • 无盐黄油 15g
  • 盐 1g
  • 酵母 3g
  • 牛奶 110g
  • 高筋面粉 100g
  • 黑麦全麦粉 140g
  • 细砂糖 20g
辅料
  • 核桃仁 适量
  • 蔓越梅干 适量
  • 杏仁 适量
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

可可全麦果仁面包的做法步骤

  • 可可全麦果仁面包的做法步骤：1
    1
    牛奶、鸡蛋、糖、盐加入面包机桶内
  • 可可全麦果仁面包的做法步骤：2
    2
    再加入高筋面粉、全麦粉、可可粉以及酵母，启动面包机揉面程序
  • 可可全麦果仁面包的做法步骤：3
    3
    揉面15分钟时加入软化黄油继续揉15分钟
  • 可可全麦果仁面包的做法步骤：4
    4
    准备果仁，并将果仁切成碎粒
  • 可可全麦果仁面包的做法步骤：5
    5
    倒入面包机自动撒果料盒中即可。
  • 可可全麦果仁面包的做法步骤：6
    6
    揉好的面团取出盖保鲜膜进行首次发酵
  • 可可全麦果仁面包的做法步骤：7
    7
    发酵至两倍大即可
  • 可可全麦果仁面包的做法步骤：8
    8
    取出面团充分排气
  • 可可全麦果仁面包的做法步骤：9
    9
    用擀面杖擀成椭圆形
  • 可可全麦果仁面包的做法步骤：10
    10
    由上向下紧紧卷起
  • 可可全麦果仁面包的做法步骤：11
    11
    放入吐司模中
  • 可可全麦果仁面包的做法步骤：12
    12
    盖保鲜膜进行二次发酵
  • 可可全麦果仁面包的做法步骤：13
    13
    发酵至即将满盒，拿去保鲜膜。放入烤箱中下层，上下火180度25分钟
  • 可可全麦果仁面包的做法步骤：14
    14
    烤好后的面包立即脱模，置于烤网上晾凉。
  • 可可全麦果仁面包的做法步骤：15
    15
    切片后密封保存
  • 可可全麦果仁面包的做法步骤：16
    16
    成品
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   早餐  
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更新时间：2026/5/11 12:16:02