食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1原料图，酸菜切碎（我还加了一点酸姜在里面），蒜切片，姜切末，香菜切段，适量的干辣椒和花椒粒。 -
2鱼肉用少许盐，胡椒粉和生粉抓一下。 -
3鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。 -
4炒锅下油，爆香蒜片和姜末。 -
5蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜。 -
6炒出香味后加入适量的水或高汤、适量珍选酱油。 -
7把鱼骨一起下汤里煮。 -
8煮至开锅。 -
9开锅后把鱼肉一片一片的下锅划开。 -
10鱼肉很容易熟，熟后加入适量的胡椒粉。 -
11盛入大碗里。 -
12锅里再下少量的油，小火，炸香花椒和干辣椒。 -
13把炸好的花椒油淋在鱼肉上。 -
14撒上香菜即可。
小窍门
我下了三个干辣椒和一个小米辣，吃起来还是挺辣的，喜欢吃辣的，在炒酸菜的时候可以加一勺辣椒酱，不喜欢吃辣的可以不下。
不用加盐，咸味也够了。
不用加盐，咸味也够了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 酱香排骨面
- 芒果龟苓膏西米露
- 凉拌鸡脆骨
- 小猪佩奇
- 野山椒牛肉炒饭
- 韩式南瓜粥-孩子的最爱
- 番茄疙瘩汤
- 红枣银耳汤
- 紫薯银耳汤
- 营养水蛋
- 家常土豆片
- 红枣豆浆
- 香肠大阪烧
- 王品牛排
- 杏仁酥饼
- 红姑娘养生茶
- 皮蛋瘦肉粥
- 酱汁蛰头
- 炖芸豆
- 花胶牛奶
- 胡辣鸡块
- 小米豆腐虾仁丸 宝宝健康辅食，高蛋白的补钙丸子
- 白菜梗炒魔芋
- 核桃酥
- 白菜爆锅面
- banderol
- banderole
- bandicoot
- bandit
- banditry
- band leader
- bandleader
- band leader
- band leader
- bandmaster
- bando
- bandoleer
- bandolier
- band practice
- band saw
- 官舍闲题（唐·白居易）
- 官舍阻雨十日不能出闷成五绝呈徐判部（宋·刘过）
- 官舍（唐·白居易）
- 官舍（宋·晁公溯）
- 官舍（宋·晁公溯）
- 官舍（明·叶春及）
- 官舍（明·李昌祺）
- 官舍（清·唐文灼）
- 官舟上富池二首 其一（宋·董嗣杲）
- 官舟上富池二首 其二（宋·董嗣杲）
- 官街鼓（唐·李贺）
- 官衙夜雨（明·赵完璧）
- 官词（明·邵正己）
- 官赈谣（清·郑世元）
- 官路傍（明·陈第）
- 北京的城市规划/京华通览
- 北京中关村/京华通览
- 托尔斯泰传/名人励志传记丛书
- 现在是图解作文时代(轻松写好人物文小学中高年级适用)
- 图表详解变频器典型应用100例(下)
- 山东省金融科技发展报告(2018)
- 关于加强公立医院党的建设工作的意见
- 这样做血压才会稳
- 幼儿园建筑设计(第2版)/建筑设计指导丛书
- 走近市场营销
- 小学体育与健康课程(水平1)(精)
- 蜀汉昭烈帝刘备/国学经典文库
- 实用英语(中等职业教育一体化教材)
- Linux运维手记--从0到1
- 民事诉讼法与仲裁制度/2019国家统一法律职业资格考试分类法规随身查