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诗文
锦鲤汤圆
释义
“香糯弹滑,寓意吉祥”
食材明细
主料
糯米粉
50克
细砂糖
10克
热水
适量
辅料
抹茶粉
少许
芒果粉
少许
草莓粉
少许
甜味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
锦鲤汤圆的做法步骤
1
糯米粉放入面包机桶内,加入融化了细砂糖的热水,揉成团后,取出静置饧面备用。
2
取两小团,分别揉入草莓粉和芒果粉
3
取一块儿主色面团,揉成长橄榄型,在脊背位置粘少许其他颜色的面团。可以粘成五瓣梅花型,或者其他任意图形。
4
模具中抹少许干粉,将面团入模具压实,尾部可用剪刀剪出开叉
5
轻扣模具小心取出
6
放在油纸上备用
7
锅中烧热水,水开后将鲤鱼放入,浮起后小心捞出
8
将锦鲤带汤勺里的少许汤水,一起倒在浅盘里。每条都如此操作。汤中混少许抹茶粉,调匀
9
烧水和煮的同时,用剩余的彩色面团,做成简单的荷花,中间花心部分用牙签扎一些孔。同理用抹茶粉做出荷叶,煮熟,摆盘即可。
使用的厨具:面包机
所属分类: 小吃 儿童 下午茶 元宵节 冬季食谱
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景伯录示太守湖上唱酬舍弟既赋二章辄亦次韵(宋·李益谦)
景伯正字招东郊观梅晚集茶院秀远堂举之舍弟(宋·李益谦)
景伯正字按行外邑平遣系囚既还出道中诗一编(宋·李益能)
景修二十岁袖为乡举之首晚乃尉青田无不遇色(宋·晁补之)
景元益之诸友考试旁郡余梦与步月联诗得水花(宋·陈傅良)
景南将赴武昌道出剡溪戏成赠行(宋·赵汝腾)
景卢嘉叟各和诗五首复用前韵(宋·王十朋)
景卢开尊阻雨展日复用前韵寄之(宋·洪适)
景卢数日枕疾复用前韵(宋·洪适)
景卢新治西园而亭榭未立以诗趣之(宋·洪适)
景卢约赏朝天菊不克往(宋·洪适)
景卢自右史假北门出疆再用前韵(宋·洪适)
景卢蠙洲(宋·洪适)
景卢送瑞香(宋·洪适)
景回兄和篇甚佳信笔再用韵(宋·吴潜)
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更新时间:2026/5/17 12:03:52