网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
"霸王别姬"乌鸡炖甲鱼
释义
食材明细
主料
乌鸡
半只
甲鱼
一斤左右
辅料
百合
少许
味精
少许
山药
少许
盐
少许
小葱
少许
木耳
少许
莲子
少许
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
乌鸡炖甲鱼的做法步骤
1
选野长甲鱼一只,杀好用开水烫一下去掉甲鱼身上及四肢的膜衣
2
另选乌鸡半只,与甲鱼一起切成差不多大肉块备用
3
泡发香菇
4
莲子、木耳、百合一同泡发备用
5
鸡块、甲鱼块一同入锅,加入姜与料酒烧开,去掉浮沫。肉块取出入冷水洗一下
6
原汤滤去杂质入锅(因没有砂锅我用的高压锅)加入甲鱼鸡块,加入泡好的莲子、百合、木耳、香菇,一起炖煮半小时
7
取出葱节加入山药,加盐再炖上十分钟
8
加少许味精调味,撒上葱花就可以出锅了
小窍门
为了节约时间我用的高压锅,其实用砂锅炖煮最好
所属分类: 私房菜
随便看
糯米小饼两吃
小满日食记《露台烧烤之牛肉串》
红薯芝麻糯米球
鱼头白菜汤
小满日食记《西红柿面鱼汤》
大葱炒瘦肉
茴香猪肉馅饼
肉丁虾皮烧冬瓜
鲜蒜好味道~~腌糖蒜
饺子好吃??双色茴香鸡肉馅
生日蛋糕
小葱豆腐大包子
蔬菜卷饼
自制酸梅汤
螃蟹粥
虾皮奶酪焗豆腐
蜜汁南瓜
香煎松茸
青椒炒蘑菇
香芒酸奶杯
香甜迷你滴【黄豆粉蜜豆方包】
赤豆莲子薏仁汤
原创简易酸甜排骨
鸡蛋馒头片
双色戚风蛋糕
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/2 1:47:22