面团揉好后要放在冰箱松弛半小时。
面团延展性比较大，所以切好后放在烤盘中，时要小心一些。
烤箱温度仅供参考，烤至表面微黄即可。
巧克力隔水融化时，碗中必须干净无水无油。融化的水温也不宜太高。
果仁尽量切的碎一些。