食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
巧克力百奇棒的做法步骤
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1低筋粉、糖粉和一点点盐加入搅拌机搅拌均匀 -
2加入软化的黄油搅拌
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3搅拌成玉米渣状，加入牛奶继续搅拌
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4搅拌成团即可
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5将面团包入保鲜袋，放入冰箱冷冻半小时，达到松弛的效果
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6取出面团，用擀面杖擀成厚0.4厘米左右的面片
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7小心的剪去保鲜袋，用刀切成长条
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8整齐的放入烤盘中
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9烤箱预热，入烤箱中层，上下火180度15分钟左右
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10烤好的饼干棒置于烤网晾凉
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11准备装饰材料。白巧克力和黑巧克力隔热水搅拌至完全融化
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12取一根饼干棒，浇上融化的巧克力，并轻轻敲去多余的巧克力
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13点缀上果仁碎
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14白巧克力中筛入少许抹茶粉，做成抹茶味巧克力。再继续装饰
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15放在烤网上晾凉，温度高的话可以在旁边放冰袋降温。等到定型后在放入冰箱冷藏片刻。
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16成品需要放入冰箱冷藏保存。
小窍门
面团揉好后要放在冰箱松弛半小时。
面团延展性比较大，所以切好后放在烤盘中，时要小心一些。
烤箱温度仅供参考，烤至表面微黄即可。
巧克力隔水融化时，碗中必须干净无水无油。融化的水温也不宜太高。
果仁尽量切的碎一些。
面团延展性比较大，所以切好后放在烤盘中，时要小心一些。
烤箱温度仅供参考，烤至表面微黄即可。
巧克力隔水融化时，碗中必须干净无水无油。融化的水温也不宜太高。
果仁尽量切的碎一些。
使用的厨具：食物调理机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶