正宗凉拌一窝丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	凉拌一窝丝
释义	“#凉菜#，传统一窝丝，是甘肃白银市的地方传统面点，具有色淡黄，味甘甜，质酥脆的特色。做的凉拌一窝丝，形似，口感爽脆酸甜。” 食材明细主料黄瓜一根莴笋叶 100克黑木耳 50克腐竹 50克冬笋 50克葱适量青蒜适量花椒几粒辅料调和油适量盐适量醋 20ML 生抽 10ML 酸甜口味拌工艺廿分钟耗时普通难度凉拌一窝丝的做法步骤 1 黄瓜去皮，黑木耳、腐竹、冬笋提前焯水，黄瓜、莴笋叶、黑木耳、腐竹、冬笋、葱、青蒜全部切丝。 2 黄瓜、莴笋叶、黑木耳、腐竹、冬笋丝拌匀，葱、青蒜丝放最上面。 3 热锅凉油，炸焦花椒，捞出焦花椒。花椒油趁热倒在葱、青蒜丝上，激出香味。 4 加盐、生抽、醋调味拌匀。使用的厨具：其他所属分类：凉菜小菜家常菜
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