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诗文 香酥炸鱼
释义
香酥炸鱼的做法

食材明细

主料
  • 杂鱼 适量
辅料
  • 面粉 适量
  • 生粉 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 150g
调料
  • 米酒 50g
  • 30g
  • 15g
  • 烧烤料 适量
  • 胡椒粉 6g
  • 微辣 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 神级 难度

香酥炸鱼的做法步骤

  • 香酥炸鱼的做法步骤:1
    1
    小鱼去内脏洗干净,放米酒姜腌半个钟到一个钟,倒掉腌制的水。
  • 香酥炸鱼的做法步骤:2
    2
    把面粉生粉鸡蛋盐水胡椒粉烧烤粉放进去一起搅拌到能挂起面糊,面糊另外用碗调好点。
  • 香酥炸鱼的做法步骤:3
    3
    弄好开始炸。
  • 香酥炸鱼的做法步骤:4
    4
    热油中小火炸,四五分钟。
  • 香酥炸鱼的做法步骤:5
    5
    再撒点烧烤粉。
  • 香酥炸鱼的做法步骤:6
    6
    成品。

小窍门

放生粉外边不会硬硬的。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 17:17:04