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诗文	香酥炸鱼
释义	食材明细 主料 杂鱼 适量 辅料 面粉 适量 生粉 适量 鸡蛋 2个 水 150g 调料 米酒 50g 姜 30g 盐 15g 烧烤料 适量 胡椒粉 6g 微辣 口味 炸 工艺 一小时 耗时 神级 难度 香酥炸鱼的做法步骤 1 小鱼去内脏洗干净，放米酒姜腌半个钟到一个钟，倒掉腌制的水。 2 把面粉生粉鸡蛋盐水胡椒粉烧烤粉放进去一起搅拌到能挂起面糊，面糊另外用碗调好点。 3 弄好开始炸。 4 热油中小火炸，四五分钟。 5 再撒点烧烤粉。 6 成品。 小窍门 放生粉外边不会硬硬的。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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