“这个方法是模仿干煸茶树菇的做法的。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干煸杏鲍菇的做法步骤
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1两个杏鲍菇 -
2将杏鲍菇洗净顺着撕成条待用 -
3锅中放适量油烧热后将撕好的杏鲍菇放入。 -
4将杏鲍菇炸到表面发黄即可出锅。 -
5最后锅中留底油，将切好的葱姜放到锅中爆香，再倒入芹菜段，郫县豆瓣酱翻炒，最后将炸好的杏鲍菇倒入炒匀即可。
小窍门
我这个杏鲍菇是直接炸的，最好是能先把撕成条的杏鲍菇挂一下炸糊就好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜