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诗文
椰汁南瓜派
释义
食材明细
派皮
低筋面粉
100g
糖粉
15g
黄油
60g
牛奶
15g
盐
一点点
馅
淡奶油
30g
糖粉
20g
椰汁
30g
南瓜泥
120g
椰蓉
少许
鸡蛋
30g
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
椰汁南瓜派的做法步骤
1
先做派皮。低筋面粉、糖粉,少许盐倒入搅拌机搅拌均匀
2
冷藏的黄油切块加入面粉搅拌
3
一点点加入牛奶搅拌
4
取出面团,用保鲜袋包裹放入冰箱冷藏半小时
5
南瓜蒸熟捣成泥,加入糖粉搅拌均匀
6
加入鸡蛋、椰汁以及淡奶油搅拌均匀
7
南瓜馅做好备用
8
取出面团,洒少许干面粉,用擀面杖擀开
9
盖在派盘上,用手整理好,压去多余面皮
10
倒入南瓜馅
11
剩余面皮揉成团擀开,用模具压出叶子和小花
12
装饰在派盘边缘,洒少许椰蓉
13
派皮上刷一层薄薄的蛋液
14
烤箱预热,放入烤箱中层上下火200度烘烤10分钟,再转150度烘烤30分钟。
15
趁热食用香味更浓郁、美味
16
成品。
使用的厨具:食物调理机、电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/5/8 11:12:20