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诗文 胡萝卜牙签丸子
释义
胡萝卜牙签丸子的做法
“写给对着丸子流口水的某人…..╮(╯▽╰)╭
某只吃货看到胡萝卜就头疼…..可是家里只有胡萝卜,那就做某人“最爱”的胡萝卜牙签丸子吧……(画外音:《胡萝卜牙签丸子》真的是做给我的吗?做给我的吗?我的吗?吗?为嘛我吃了两个就不让我吃了?遍地打滚中……..)”

食材明细

主料
  • 胡萝卜 2根
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 面粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

胡萝卜牙签丸子的做法步骤

  • 胡萝卜牙签丸子的做法步骤:1
    1
    胡萝卜去皮,洗净;我用了两根胡萝卜,分量只够两人吃;
  • 胡萝卜牙签丸子的做法步骤:2
    2
    胡萝卜刨成丝,用盐抓匀,腌制20分钟;
  • 胡萝卜牙签丸子的做法步骤:3
    3
    腌制完成后的胡萝卜挤去水分,调入适量面粉、淀粉;
  • 胡萝卜牙签丸子的做法步骤:4
    4
    再调入鸡蛋、葱花;
  • 胡萝卜牙签丸子的做法步骤:5
    5
    将胡萝卜丝面糊搅拌均匀,大家可以根据个人口味添加胡椒粉、花椒粉等;
  • 胡萝卜牙签丸子的做法步骤:6
    6
    锅里倒油烧热,转小火。将胡萝卜丝团成丸子,放入锅里,炸至金黄捞出;由于是一个人操作,炸丸子那步就没拍照了;炸好的丸子滤去油分,用牙签串起即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面食   家常菜  
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更新时间:2025/3/13 14:51:51