食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱爆猪肝的做法步骤
-
1猪肝洗净放入清水中(加入料酒)浸泡1小时 -
2线椒去蒂洗净 -
3葱、姜切段 -
4线椒切段 -
5猪肝切片 -
6加入料酒、生粉、白胡椒粉拌匀 -
7炒锅油烧热，放入郫县豆瓣酱炒出红油 -
8倒入猪肝翻炒 -
9倒入葱、姜翻炒 -
10倒入线椒段翻炒，撒入鸡精翻匀出锅
使用的厨具：炒锅
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