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诗文
#腊味#腊肉炒折耳根
释义
食材明细
主料
折耳根
一把
腊肉
半斤
蒜苗
三根
辅料
油
适量
盐
少许
干辣椒
八个
蒜末
少许
咸香 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
腊肉炒折耳根的做法步骤
1
折耳根摘成小段(先蒸锅蒸上腊肉,这样可以节省时间)。
2
仔细清洗折耳根。
3
蒜苗洗净切段。
4
干辣椒切段。
5
腊肉蒸熟后切片。
6
炒锅里加入适量油翻炒腊肉。
7
翻炒出更多的油后把腊肉赶到一边,把多余的油铲出来。
8
加入蒜爆香。
9
加入辣椒翻炒。
10
加入折耳根翻炒两分钟。
11
再加入蒜苗,翻炒,期间加入少许盐。
12
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 8:35:49