“早餐一定要吃，而且一定要吃好，这款怡汝制作的【菠菜鸡蛋饼】制作简单，味道鲜美，软香不腻，配合一杯豆浆或者牛奶，加上一份水果就是不错的爱心早餐。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠菜鸡蛋饼的做法步骤
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1菠菜鸡蛋饼食材。 -
2菠菜开水焯水过凉。 -
3菠菜和小葱分别切成细末。 -
4把菠菜末和小葱末放入碗中，放入少许水。 -
5然后逐步放入面粉。 -
6然后搅拌均匀。 -
7把鸡蛋打散。 -
8在把鸡蛋液倒入蔬菜面糊中。 -
9搅拌均匀即可成为菠菜鸡蛋饼的糊糊。 -
10锅油热刷油放入一勺面糊煎。 -
11一面定型后翻面，然后两面都定型鼓起就可以出锅了。 -
12出锅切成小块吃起来更方便。
小窍门
1、我用炒锅煎的，你可以用平底锅或者电饼铛。
2、这个方法可以做很多的饼，你可以自己调整蔬菜的品种。
3、要小火煎才行或者不断的晃勺，否则糊了就不好吃了。
4、菠菜含有大量的草酸很涩，所有要焯水，这样草酸就会流失多半，为了维生素的流失可以在水中加一滴油，至于有些人说不能菠菜鸡蛋鸡蛋一块吃，这个经专家了解没有问题的。
2、这个方法可以做很多的饼，你可以自己调整蔬菜的品种。
3、要小火煎才行或者不断的晃勺，否则糊了就不好吃了。
4、菠菜含有大量的草酸很涩，所有要焯水，这样草酸就会流失多半，为了维生素的流失可以在水中加一滴油，至于有些人说不能菠菜鸡蛋鸡蛋一块吃，这个经专家了解没有问题的。
使用的厨具：平底锅
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